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Der 1363 gegründete Franziskaner befand sich im Herzen Münchens –in guter Nachbarschaft zum Franziskanerkloster, das bis 1805 auf dem Platz des Nationaltheaters stand und ihm wohl auch seinen Namen gab. Weder Kriege noch Inflation, Bombenschäden und fünfjährige Betriebsunterbrechung (1944 – 1950) konnte der Beliebtheit Münchens traditionsreichster Gaststätte etwas anhaben. Die gelungene Mischung verschiedener Stile hat den Franziskaner zu einem Treffpunkt für Kenner gehobener Küche, für lokale und internationale Prominenz, Geschäftsleute und Liebhaber einer gepflegten Brotzeit gemacht.